Thông tin về Thực phẩm
Đặc sản Mận Tam Hoa Bắc Hà
Mận Tam Hoa Bắc Hà là một loại trái cây ăn được, được trồng chủ yếu ở vùng núi cao Bắc Hà, tỉnh Lào Cai, Việt Nam. Mận Tam Hoa Bắc Hà có vị chua ngọt, giòn, thơm và có hương vị đặc trưng khó quên.
Mâm cơm gia đình là nơi tập trung tất cả thành viên trong gia đình, thưởng thức những món ăn ngon và chia sẻ những khoảnh khắc đáng nhớ của cuộc sống.
Năm 2000, đây là thời điểm mà nền kinh tế Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ và đời sống của người dân cũng được nâng cao. Vì vậy, mâm cơm gia đình trong năm 2000 cũng được trang trí đầy đủ với các món ăn ngon và đa dạng.
Chợ Phiên Bắc Hà-Lào Cai
Với bản sắc văn hóa đậm đà của người dân địa phương, ẩm thực chợ phiên Bắc Hà đã trở thành một trong những nét đặc trưng thu hút du khách.
Dược liệu Ngọc cẩu, sâm cau và mã kích là những loại thảo dược quý hiếm
Dược liệu Ngọc cẩu, sâm cau và mã kích là những loại thảo dược có tên gọi khác nhau, được sử dụng trong y học cổ truyền để điều trị một số bệnh lý. Dưới đây là thông tin về từng loại dược liệu này.
Tai nộm hoa chuối là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, được làm từ tai heo tươi và hoa chuối.
Tai nộm hoa chuối là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, được làm từ tai heo tươi và hoa chuối. Đây là một món ăn rất phổ biến trong các bữa tiệc gia đình hoặc các dịp lễ tết.
Cá nấu dọc mùng là một món ăn truyền thống của người Việt Nam.
Món ăn này được làm từ cá dọc mùng, một loại cá có hình dáng dài, thon và có nhiều xương nhỏ. Cá nấu dọc mùng được chuẩn bị và chế biến đơn giản, nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon
Riêu cua là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, được làm từ cua tươi
Riêu cua là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, được làm từ cua tươi. Món ăn này có màu đỏ cam và có hương vị đậm đà, thơm ngon, được phục vụ trong các bữa ăn như cơm trưa hoặc bữa tối.
Thịt trâu nấu lá lồm là một trong những món ăn truyền thống đặc trưng của vùng Tây Bắc Việt Nam.
Thịt trâu nấu lá lồm là một trong những món ăn truyền thống đặc trưng của vùng Tây Bắc Việt Nam. Món ăn này được chế biến từ thịt trâu tươi, cùng với những lá lồm tươi xanh thơm ngon. Đây là món ăn có hương vị đặc trưng, giàu dinh dưỡng và được rất nhiều người ưa thích.
Khâu nhục món ăn của người Tày,Nùng khu vực miền núi Tây Băc
“Khâu nhục” còn có tên gọi khác là “nằm khâu”, xuất phát từ tiếng Hoa và được đánh vần lại bằng tiếng Việt. "Khâu" có nghĩa là mềm rục, còn từ "nhục" chính là thịt, do đó chúng ta có thể hiểu một cách đơn giản đây là một món thịt được hấp cho đến khi chín nhừ.
Tam thất là một loại thảo dược được sử dụng trong y học truyền thống Trung Quốc,
Tam thất là cây thảo đặc biệt ưa bóng và ưa ẩm mát, mọc ở vùng núi cao trên 1.500m. Mùa đông, nhiệt độ xuống dưới 0ºC nhưng phần thân rễ của cây vẫn tồn tại. Ở Việt Nam, loài cây này được trồng một lượng ít ở Hà Giang, Lào Cai, Cao Bằng, Lạng Sơn, Lai Châu…